מק אנד צ'יז

1. נחמם תנור ל-200 מעלות.
2. בסיר בינוני, נמיס את החמאה.
3. נוסיף את הקמח ונטגן אותו כחצי דקה.
4. נוסיף את החלב ונערבב בלי הפסקה, עד שהרוטב נהיה סמיך (לא להתייאש! לערבב עד שזה יקרה).
5. נוסיף מלח ופלפל.
6. לאחר שתי דקות שהרוטב מתבשל, נוסיף את תערובת הגבינות המגורדות ונערבב.
7. נוסיף את הפסטה ונערבב.
8. ניצוק את תערובת הפסטה והגבינות לתבנית.
9. נפזר את הפרמזן ופירורי הלחם.
10. נכניס את התבנית לתנור ל-15 דקות, עד להזהבה.

בתיאבון!