972-732755750+
1-800-333-188

עלי שלכת

עוגה אירית

אחת מהמנות האיריות הקלאסיות היא עוגה אירית,

 או באנגלית- Wake Cake

המצרכים:

  • 3/4 כוסות חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר

  • 1 כוס סוכר

  • 2 כפיות תמצית וניל

  • 2 ביצים גדולות

  • 750 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר

  • 1 3/4 כוס קמח עוגה, מנופה

  • 1 1/4 כפית אבקת אפייה

  • 1/4 כפית מלח

  • 1 כוס דומדמניות מיובשות (גם אוכמניות זה בסדר)

  • 1 לבן

  • 1/2 כוס אבקת סוכר מנופה

  • 2 כפיות מיץ לימון טרי

אופן ההכנה:

  1. מחממים את התנור ל-250 מעלות. משמנים ומקמחים תבנית כיכר באורך 22 ס"מ (אינגליש קייק סטנדרטית).
  2. במיקסר מערבבים את גבינת השמנת, החמאה, הסוכר ותמצית הווניל. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך הקצפה, עד לקבלת תערובת אחידה.
  3. בקערה נפרדת (1) מנפים יחד כוס וחצי קמח עוגה, אבקת אפייה ומלח.
  4. בקערה נפרדת נוספת (2) מניחים את הדומדמניות ומוסיפים להן 1/4 כוס קמח עוגה, ומערבבים אותן עד שהן מצופות.
  5. מוסיפים לבלילה שנמצאת במיקסר את הבלילה בקערה הנפרדת (1), מוסיפים את הלבן ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הבלילה בקערה הנפרדת (2) המכילה את הדומדמניות ומערבבים עוד קצת עד לקבלת תערובת אחידה.
  6. יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה, ואופים 85 דקות.
  7. מוציאים לרשת ומניחים לעוגה לנוח בתבנית למשך 10 דקות. מוציאים בזהירות את העוגה מהתבנית לרשת הקירור.
  8. בקערה קטנה משלבים את סוכר הקונדיטורים עם מיץ לימון, ומורחים על העוגה החמה. תנו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

 

בתיאבון!

 

הידעת ?

המזון העיקרי המופיע בכל הלוויה אירית טובה הוא אלכוהול. אך עם כל האלכוהול הזה, יש צורך במעט מזון כדי לספוג חלק ממנו, וכך האבלים יכולים להמשיך להתאבל אל תוך הלילה

עקבו אחרינו לטיפים נוספים בשבועות הבאים
שתפו את העצות

שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
או הורידו את המתכון
או

השאירו פרטים:

קטלוג עד לביתכם!

הקטלוג המקיף והמלא של עלי שלכת עם כל התשובות לשאלות שלכם בכל מה שקשור לקבורה האזרחית בישראל

זיכרונות של הלב

מה זה אבל?
איך מסבירים מוות?

איך מכילים תחושת אובדן? מה עושים כשרוצים לבכות? איך להכיל בדידות וגעגוע? איך מתמודדים עם עצבות, ייאוש או כעס? ספר ילדים חדש נותן את המענה המקיף ביותר לשאלות, מחשבות ומכאובים המלווים ילדים בעת פטירה של אדם קרוב.

דילוג לתוכן